Какое окно следует закрыть и чем его закрывать?
⠀
Речь пойдет об окне углеводном, точнее сказать белково-углеводном.
⠀
Всем знакомо ощущение голода после интенсивной тренировки, когда организм почти израсходовал все доступные энергоресурсы.
⠀
Давайте разбираться, что в этот момент происходит в организме.
⠀
Тренировка, является самым настоящим стрессом для организма. Активируется отдел нервной системы, отвечающий за адаптацию организма в стрессовой ситуации. Собственно, в этот период происходит срочная адаптация. Все направлено на мобилизацию организма и получение энергии. Происходит активация процессов катаболизма: сложные вещества и соединения распадаются на более простые с образованием энергии.
⠀
Сверхнагрузки ведут к травматизации мышечных волокон и истощению энергетических ресурсов, для восстановления которых и даже их сверхвосстановления и суперкомпенсации (на случаи будущих стрессов) необходимы белок и углеводы.
⠀
Временной промежуток в 20-40 минут после тренировки, считается тем самым белково-углеводным окном, когда происходит максимальное усвоение белка для сверхвосстановления и роста мышц. БЫСТРЫЕ УГЛЕВОДЫ же необходимы для восполнения энергетических депо, без них в расход идёт белок, необходимый для мышц, так сказать.
⠀
Сверхвостановление возникает только тогда, когда нагрузка, превышает по величине определенный уровень, т.е. порог адаптации (и является систематичной). Именно в период, именуемый долгосрочной адаптацией, происходит рост мышц и повышение функциональных возможностей организма.
⠀
Для закрытия белково-углеводного окна идеально подойдут гейнеры.
Но если спортивное питание вы не употребляете, можно обойтись обычными продуктами.
Быстрые углеводы:
мёд;
зефир;
варенье;
любые сладкие фрукты;
чернослив, курага и другие сухофрукты.

Для Закрытия же потребности в белке можно употребить
обезжиренный творог;
консервированную рыбу в собственном соку (тунец, горбуша);
отварную куриную грудку;
маложирные молочные продукты.
⠀
На тему углеводного, белково-углеводного окна ведутся споры. Данные суждения имеют больше теоретический характер, не обоснованный серьезными научными исследованиями, но широко применяемые тренерами и спортсменами.