Существуют некоторые особенности в питании спортсменов-единоборцев. Но все ли об этом знают?
⠀
При серьезных физических нагрузках единоборцам рекомендуется рацион питания, при котором белки обеспечивают 15-20% энергии (в отдельных случаях до 25%).
⠀
Не рекомендуется слишком жестко ограничивать потребление жиров, особенно ненасыщенных. Они используются как источник энергии при длительных нагрузках. Рекомендуемые дозы для спортсменов-единоборцев – 2,5-2,7 г/кг.
⠀
Показано, что углеводы следует употреблять до и после тренировочной сессии в объеме 55-60% по калорийности, 15-20% белков и 25% жиров. В соревновательный период в рационе единоборцев содержание углеводов может быть 70% (но не более 10 г/кг массы тела, так как дальнейшего увеличения запасов гликогена не происходит).
⠀
На каждую дополнительную тысячу килокалорий потребность в витаминах возрастает на 33%.
⠀
В период тренировочного процесса, при интенсивных физических нагрузках, необходимо следить за состоянием водного баланса и восполнять потери жидкости, которые возрастают с 2 л до 3-4 литров в день. Доказано, что при уменьшении объема жидкости в организме на 2% результат спортсмена может ухудшиться на 15%.

Помимо соблюдения сбалансированности белков, жиров и углеводов, необходим правильный режим питания.

Завтрак плотный и легкоусвояемый с максимальным количеством углеводов. Если время тренировок перемещено с вечера на утро, желательно принять небольшое количество пищи за 1 ч до тренировки, а полноценный завтрак – через 1,5 ч после ее окончания. Перед тренировками не следует употреблять продукты с высоким содержанием жиров и клетчатки.
⠀
Обед (40% от суточной калорийности) и ужин (25%) спортсменов должны быть умеренными. Целесообразно включать в ужин жидкие кисломолочные продукты, творог, рыбные блюда, разнообразные каши. При ощущении голода можно устроить полдник и примерно за 1 ч до сна выпить стакан кефира или йогурта с кусочком отрубного хлеба.
⠀
Такая организация питания не всегда может быть осуществлена с помощью традиционных пищевых продуктов, поэтому во время тренировок или соревнований целесообразно применение БАД и специализированных продуктов для питания спортсменов (СППС).
⠀
Индивидуальные характеристики спортсмена в тот или иной период нагрузки диктуют необходимость персонализации рациона и оценки функционального состояния и ресурсов организма.